Magnifique couteau de cuisine japonais vintage "Deba" 165mm "Seikon"Ce couteau japonais "Deba" fait 165mm de long (longueur du tranchant). Son paisseur est de 8mm en milieu de lame, il est particulirement pais Son laminage est trs bien excut et le shinogi parfaitement dessin. Il est de la marque "Seikon" puis aujourd'hui. C'est un couteau en acier hautement carbon bi couche white steel. C'est un couteau de bonne facture. Le manche est de forme ovale. Il est en noyer et la mitre (bague en haut du manche) en plastique.